GALILEO 2020

Galileo Galilei, astrónomo italiano que perfeccionó el telescopio como instrumento astronómico. Esto le permitió observar muchos fenómenos para probar la validez del sistema heliocéntrico copernicano.

Uvas: Tempranillo.
Alcohol: 13.6%
Temperatura de Servicio: 16°C-18°C/61°F-64°F
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y americano.

NOTA DE CATA

Vista: Hermoso color rojo ciruela con matiz en transición.

Nariz: Presenta finos aromas de tierra mojada, cereza, grosella, frambuesa, ciruela, flores, chocolate y trufa.

Gusto: Tiene un ataque medio con alcohol y acidez en perfecto equilibrio.

Maridaje: Ideal para comida mexicana especiada, mole poblano, quesos de mediana intensidad, carnes rojas y pastas condimentadas.

Se recomienda consumir a una temperatura de 16° C.

Tiempo de guarda óptimo en cava 6 años.

GALILEO 2019

NOTA DE CATA

Vista: Se percibe un color rojo cereza con matiz en transición y capa media, limpio brillante.

Nariz: Cuenta con aromas frutales como cereza y casis, así como elegantes notas de trufa negra, anís y canela con dejos de coco, vainilla y flores secas.

Gusto: Tiene un ataque medio, excelente balance entre taninos, acidez y alcohol y un final prolongado.

Maridaje: Ideal para comida mexicana especiada, mole poblano, quesos de mediana intensidad, carnes rojas, pastas condimentadas.

Se recomienda consumir a una temperatura de 16° C.

Tiempo de guarda óptimo en cava 6 años.