Vino Tinto Perseus 2022
La constelación Perseus representa al héroe mitológico que rescató a Andrómeda del monstruo marino Cetus. Con una mano eleva una espada de diamante y con la otra exhibe la cabeza de Medusa.
Uvas: 70 % Nebbiolo, 30 % Sangiovese.
Alcohol: 13.6 %
Crianza: 24 meses en barrica nueva de roble francés.
NOTA DE CATA
Vista: Presenta un color rojo ciruela intenso con matiz en transición.
Nariz: Es poseedor de notas de tierra mojada, cuero, frutas rojas y negras como casis, cereza, grosella, granada y aromas de tabaco.
Gusto: Confirma su carácter frutal y especiado. Es un vino de gran estructura, redondo con taninos pulidos y con una larga permanencia.
Maridaje: Armoniza con mole poblano, ossobuco, estofados de carne, pastas especiadas, risotto con trufa negra y postres a base de chocolate semiamargo.
Temperatura de Servicio: Se recomienda consumir a 18 º C.
Tiempo de guarda en condiciones óptimas 8 años.
Se recomienda trasvasar o descorchar 30 minutos antes de disfrutarlo.