Vino Tinto Orión 2019
Orión es una de las constelaciones más grandes y brillantes. Es visible durante toda la noche en el invierno. Representa al cazador de la mitología griega.
Uvas: 75 % Tempranillo, 20 % Grenache y 5 % Merlot.
Alcohol: 13.2 %
Temperatura de Servicio: 18 °C
Crianza: 24 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
NOTA DE CATA
Vista: Hermoso color rojo ciruela con ribete en transición, intensidad de color media alta, limpio y brillante.
Nariz: Gran expresión aromática con notas de cerezas, ciruelas, grosellas y fresas que ensamblan con notas de tierra mojada, coco, café, caramelo y agradables aromas de mentol, trufa negra y flor de jamaica.
Gusto: Tiene una intensidad media alta, gran equilibrio entre alcohol, acidez y cuerpo medio.
Maridaje: Armoniza perfectamente con cortes de carne, estofados, comida mexicana condimentada, charcutería española y quesos maduros.
Se recomienda trasvasar 30 minutos antes de disfrutarlo.
Vino Tinto Orión 2015
El mito cuenta que Orión cayó perdidamente enamorado de Mérope. Pidió su mano en matrimonio, pero el padre de la joven mujer se la negó. Ardiendo en furia, decidió acabar con todo animal sobre la tierra. Su madre Gea, creó un escorpión gigante para vencerlo, con una sola picadura murió.
Uvas: 75 % Tempranillo, 20 % Grenache y 5 % Merlot.
Crianza: 12 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.
Alcohol: 13.9 %
NOTA DE CATA
Vista: Presenta un color rojo cereza con ribete en transición y capa media alta.
Nariz: Se perciben aromas a grosella, frambuesa, moras, higo, chocolate, café tostado, dulce de leche, avellana, vainilla, canela y nuez moscada.
Gusto: Tiene un ataque medio alto y una excelente tanicidad en sintonía con los demás componentes y con un postgusto largo.
Maridaje: Cortes de carne, estofados, comida mexicana condimentada, charcutería española y quesos maduros.
Temperatura de Servicio: Se recomienda consumir a 18 ºC.
Comentarios de la sommelier:
Se sugiere trasvasar en decantador o descorchar 30 minutos antes de disfrutarlo.
Tiempo de guarda en condiciones óptimas 8 años.