PLATO DE FRUTA LATITUD  (360 gr)  $195
Latitud Fruit Plate

Fruta de temporada granola, hierba buena y miel de Yucatán.

Seasonal fruit, granola, mint leaves and natural honey from Yucatan.

AVENA EL CIELO (370 gr)                      $219

Avena con manzana y frutas de temporada, (opcion de leches).

Oatmeal with apple and seasonal fruits, (vegan milk options at request).

TOAST DE AGUACATE (1 pza)            $259
Avocato Toast

Aguacate, pan de caja tostado con mantequilla, hierbas frescas, aceite de oliva El Cielo. Con o sin huevo estrellado o pochado. (1 pza).

Avocado, loaf of bread with butter, fresh herbs, and El Cielo olive oil. With or without a fried or poached egg.

TOAST DE SALMÓN  (1 pza)                $279
Salmon Toast

Salmón ahumado (50 gr), aguacate y tomates cherry. 

Smoked salmon, avocado and cherry tomatoes.

HOTCAKES (360 gr)                    $259

Frutos rojos,tocino, miel maple.

Served with dried red fruits, bacon and maple syrup.

PAN FRANCÉS  (490 gr)              $295

Pan brioche caramelizado, fresas, miel de maple, nuez y crema montada.

 Caramelised brioche bread, strawberries, maple syrup, walnuts and whipped cream.

CANASTA DE PAN (5 pza)         $119

Surtido de pan dulce.

Assorted sweet bread basket. 

HUEVOS LATITUD (2 pza)     $349

Huevos Latitud (2 pza) Huevos revueltos con machaca de borrego 50 gr, frijoles, tortillas de harina.

Eggs with homemade lamb “machaca” served beans. flour tortillas..

HUEVOS AHOGADOS (2 pza)      $265
Poached eggs

Huevos pochados, salsa holandesa de chilmole, tortilla, queso, pork belly 80 gr, cebolla morada encurtida, cilantro, habanero.

“Chilmole” hollandaise sauce, tortilla, cheese, pork belly, pickled red onion, cilantro, habanero.

HUEVOS MOTULEÑOS (2 pza)    $259
Motuleños-Style Eggs

Huevos estrellados, chícharos del huerto, plátano macho, jamón y salsa roja.

Sunny side up Eggs. “Motuleños” Eggs, green peas, plantain, ham and red sauce.

HUEVOS REVUELTOS (2 pza) CON LONGANIZA DE VALLADOLID (40gr.)           $239

Servidos con frijoes y queso a la plancha.

 Scrambled Eggs with Longaniza de Valladolid Served with beans and grilled cheese.

HUEVOS BENEDICTINOS  (2 pza)   $345
Eggs Benedict

Huevos pochados sobre borrego tatemado 50 gr. tomates asados, espárragos y chaya salteada.

Poched eggs over burnt lamb, roasted tomatos, asparragus and sautéed chaya.

HUEVOS DE LA GRANJA AL GUSTO  (2 pza)                    $215
Farm Eggs

Puede elegir un máximo de 3 ingredientes para combinar sus huevos. Con tomate, pimientos rostizados y frijoles.

You can choose a maximum of 3 ingredients to combine with your farm eggs. With roasted tomato, beans and roasted pepper. • Jamón / Ham • Champiñón / Mushroom • A la Mexicana / Mexican Style • Espinacas / Spinach • Chile Xcatic / Xcatic Chilli • Pimiento Verde / Green Pepper

BARBACOA DE BORREGO CON CONSOMÉ (180gr)         $275 

Tortillas de harina, frijoles de la olla, cilantro, cebolla, limones, salsa habanera y aguacate.
Barbecue with Consommé, Flour tortillas, beans, cilantro, onion, lime, habanera sauce and avocado.

TACO DE BARBACOA DE BORREGO (4pza)                         $359
Lamb Barbacoa Tacos 

En tortillas de harina y maíz, consomé de borrego, Xnipec, limón y aguacate.
Flour and corn tortillas, slow cooked lamb, consommé, Xnipec sauce, lime and avocado.

CHILAQUILES AL GUSTO  (440 gr)                         $299
Rojos, Verdes con:
 Red or Green with:

• Huevos estrellados / Fried Eggs, (2 pza)
• Pollo / Chicken (50 gr)
• Cochinita Pibil / “Cochinita Pibil” Spiced Pork (100 gr)

CHILAQUILES LATITUD         $349
Salsa verde con chilmole, borrego tatemado (100 gr)
Chilmole Green sauce and borrego tatemado.

(Todos los chilaquiles llevan, crema de rancho, queso, cebolla y cilantro criollo) (All chilaquiles come with farm cream, cheese, onion and creole cilantro)

Steak & Eggs (350 gr)             $725

Arrachera marinada, 2 huevos fritos, 2 quesadillas y cebollines.

Flank steak topped with two fried eggs, two quesadillas and chives.

PLATO DE COCHINITA PIBIL (180 gr)                                  $339
Plate of “Cochinita Pibil” (Pork)

Frijoles refritos negros, salsa xnipec, tortillas de maíz azul y aguacate.

Refried black beans, xnipec chilli sause, blue corn tortillas and avocado.

TORTA DE COCHINITA (180 gr)  $205

Pan telera hecho en casa, salsa xnipec y chile habanero asado.

 Freshly baked homemade bread stuffed, with slow cooked shredded pork meat, xnipec sauce habanero.

• El consumo de carnes, aves, pescados, huevo y mariscos crudos o poco cocidos, incrementa el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si usted padece alguna enfermedad, el consumo de estos alimentos será bajo su propia responsabilidad.

• Consuming raw or undercooked, meats, poultry, fish, eggs, selfish or seafood may increase your risk or foodborne illness, especially if you have a medical condition, the consumption of these products is under your own responsibility.

Ostiones Rasurados (2 pz) $195
Shaved Oysters 

Ostiones naturales acompañados con xnipec, pepino, un toque de recado rojo y un aire de limón.
Natural oysters with Xnipec sauce, cucumber, red recado and a scent of lime.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

G&G by Ginasommelier Sauvignon Blanc
 Capricornius

CEVICHE MAYA  (200 gr)            $305
Maya Ceviche

Pulpo, pescado y camarón, marinado en jugo de cítricos, aceite de habanero y recado negro.
A mix of fish, octopus and shrimp marinated in our special mix of citric, habanero oil and in black in recado.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Cassiopea
Hypatia

Tostada de Pepino Pibil (150 gr) $189
Pibil Cucumber Tostada

Platillo Vegano

Pepino al estilo cochinita pibil servido en frío, sobre una tostada con guacamole, pico de gallo y puré de piel de limón.
Pibil style cucumber freshly served on a tostada with guacamole, pico de gallo and lime zest purée.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Lyra

Betabel Cantinero (150 gr) $195
Cantinero Beetroot

Platillo Vegano

Betabel en escabeche y pepita garapiñada en recado negro cubierto con un cremoso de epazote y habanero.
Pickeld beetroot and black recado coated pepitas covered in epazote and habanero creamy dip.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Lyra

Tiradito de Atún en Pipián  $395
Pipián Raw Tuna (150 gr)

Atún marinado con aceite de ajonjolí y jugo de limón. Servido sobre un pipián a base de pepita de calabaza y axiote.
Lime and sesame oil marinated tuna served on a pumpkin seed and pipián.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Selene

TACOS DE
PORK BELLY (150 gr)                $285
Pork Belly Tacos

Panceta de cerdo confitada, tortilla de maíz azul, chilmole, puré de aguacate, cebolla roja en escabeche, rábano y cilantro.
Pork belly confit, blue corn tortilla, chilmole, avocado purée, pickled red onion, radish, and cilantro.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Copernicus
Procyon

CROQUETAS DE COCHINITA PIBIL                                     
$319
Croquettes of Cochinita Pibil (180 gr)

Mayonesa de frijol y cebollitas Xnipec.
Beans mayonnaise and Xnipec onions.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Capricornius
 Selene
 G&G by Ginasommelier Rosé

Mejillones Estilo El Cielo (200 gr)                                 
$389
Mussels El Cielo Style

En salsa arrabbiata, vino tinto, queso parmesano y albahaca.
 In arrabbiata sauce, red wine, parmesan cheese and basil.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Lyra
Eclipse

Salbute de Pato al Pibil (180 gr)
$289
Duck Salbute

Tradicional salbute yucateco de pato al pibil, cebolla morada encurtida y aguacate.
A yellow corn tostada, avocado purée, in our special comfit duck pibil, pickled red onions and avocado purée.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Capricornius
Galileo 

CÉSAR TATEMADA                    $240

Ensalada césar tatemada, lechuga al grill, aderezo césar tatemado, queso parmesano.
 Burned Caesar Salad, grilled lettuce, parmesan cheese and burned Caesar dressing.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Cassiopea
Andrómeda

Ensalada Kanche (150 g)      $269 
Kanche Salad            

Mix de lechugas, queso de cabra, pepita con recado negro aderezado con una reducción de vino tinto.

Spring mix, goat cheese, black recado, coated pepitas with a red wine reduction dressing.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Andrómeda

TABLA MIXTA (430 gr)
CARNES FRÍAS Y QUESOS      $545
Mixed Board, Cheese and Charcuterie

Variedad de quesos artesanales con carnes frías de la región, acompañados con fruta de temporada, aceitunas y mermelada del día.

 A charcuterie and cheese board, a variety of cheeses from the valley Serrano ham, cured pork loin and salami.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Capricornius
Galileo
Copernicus

CLAM CHOWDER (190 gr)          $265

Almejas de la Bahía de San Quintín, maíz tostado, crutones caseros. 
Clams from the San Quintin Bay area, toasted corn and our homemade croutons.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Capricornius

Sopa de Lima con Pato al Pibil Lime      $560
Soup with Duck (150 gr)     

Chips de tortilla, pato confitado marinado con axiote.
Tortilla chips, confited duck marinated with axiote.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Capricornius

PECHUGA DE POLLO
YUCATÁN                                     $489
Yucatán Chicken Breast (200 gr)

Pechuga de pollo al grill, marinada en recado rojo, longaniza de Valladolid, salsa Xcatic y pure de papa.
Grilled chicken marinated with red recado, longaniza from Valladolid, salsa Xcatic chill sauce and mashed potatoes.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Capricornius
Galileo 

Espagueti a la Motuleña      $399
Motuleño-Style Spaghetti (140 gr)

Espagueti con salsa de tomate, terminados con plátano macho frito, queso fresco y chícharos a la mantequilla.
Spaghetti with tomato sauce topped with plantain, fresh cheese and buttered peas.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Capricornius
G&G by Ginasommelier Rosé

Arroz Cremoso con Borrego y Longaniza de Valladolid (180 gr)                                              $505  
Creamy Rice with Lamb and Longaniza from Valladolid

Arroz risotto, longaniza de Valladolid, borrego tatemado, queso de bola.
Risotto rice, longaniza from Valladolid, grilled lamb and Edam cheese.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

G&G by Ginasommelier Gran Reserva Malbec

ARROZ CON CAMARÓN  (150 gr)        $515
Shrimp Rice

Arroz blanco, fondo de camarón, chipotle, ajo, plátano macho y cilantro.

White rice, shrimp broth, chipotle chill, garlic, plantain, colander.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Cassiopea

PULPO AL GRILL   (200 gr)        $615
Grilled Octopus

Cocinado y servido en una sartén de hierro fundido, con aliño, aceite de trufa y paprika.
Cooked and served on a grill pan, with a special oil truffle dressing and paprika.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Copernicus
Galileo

Potaje de Lentejas con Pulpo    $589
Lentils and Octopus Stew (200 gr)              

Sofrito de lentejas acompañado con pulpo y longaniza de Valladolid, terminado en una salsa de tomate y tomate cherry confitado.
Stir-fried lentils served with octupus, longaniza from Valladolid, finished off with a tomato sauce and candied cherry tomatoes.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Eclipse

COCHINITA TATEMADA (180 gr)          $489
Burnt Pork Pibil Style

Tradicional cochinta al pibil con frijoles refritos negros, salsa Xnipec, tortillas de maíz azul y aguacate.

Traditional pork pibil style, refried black beans, Xnipec chilli sauce, blue corn tortillas and avocado.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Galileo
Orión

Borrego Tatemado (180 gr)       $619
Burnt Lamb

Un plato típico del norte de México. Utilizando la tradicional forma de barbacoa de cocción lenta, servido con puré de papa y caldo de birria.
A typical dish from northern Mexico using the traditional technique of slow cooking barbecue for18 hours approximately, served with mashed potato and birria broth.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Orión
Procyon

Filete de Pescado con Cremoso de Cilantro (200 gr)     $609
Fish Fillet with Cilantro Creamy Dip

Filete de pescado a la mantequilla servido con una salsa a base de cilantro y limón acompañado de zanahorias caramelizadas.
Buttered fish fillet served on a cilantro and lime sauce with candied carrots on the side.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Capricornius

Queso de Bola Relleno de Mariscos (180 gr)          $509
Edam Cheese Stuffed with Seafood

Queso de bola, pulpo camarón, pescado, almendras aceitunas, pasas, alcaparras y salsa de tomate, Kol salsa tipica yucateca hecha a partir de caldo y masa.
Edam cheese stuffed with octopus, shrimp, fish, almonds, olives, raisins, capers, and tomato sauce, accompanied with Kol, a traditional Yucatecan sauce made from broth and tortilla dough.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

G&G by Ginasommelier Rosé

Fettuccine Maya de Mariscos           $525
Mayan Seafood Fettuccine (140 gr)

Pasta hecha en casa con tinta de calamar. camarón y almejas flameadas con licor Xtabentum y queso de bola.
Homemade squid ink pasta with shrimp and clams flambéed in Xtabentún liqueur and Edam cheese.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Lyra

BORREGO TATEMADO            $510

Un plato típico del nor te de México. Utilizando la tradicional forma de barbacoa de cocción lenta, ser vido con puré de papa y caldo de birria.
A typical dish from northern Mexico using the traditional technique of slow cooking barbecue boiled for18 hours approximately, served with mashed potato and birria broth.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Orión
Procyon

JUGOSO FILETE ANGUS
"MAYA"                                         $725

Filete de res a la parrilla, salsa de recado negro, vegetales mixtos salteados y puré de papa ahumado.

Juicy grilled beef fillet with a black recado sauce, Sautéed mixed vegetables and smoked mashed potato.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Perseus
Sirius
Procyon 

PESCA DEL DÍA                           $565

Mayonesa de chile Xcatic, pico de gallo y vegetales.
Catch of the day (Salt fish) with white recado, Xcatic chile mayonnaise and pico de gallo and green vegetables.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Halley
G&G by Ginasommelier Sauvignon Blanc

SHORT RIB BRASEADO           $680

En recados de Yucatán, puré de papa y vegetales verdes.
Short ribs in Yucatán flavors, mashed potatoes and green vegetables.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Perseus
Sirius
Zeus

FILETE DE RES (350 GRS)
BEEF FILLET                               $875

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Copernicus / Procyon

RIB EYE (350 GRS)                     $885

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Orión / Sirius / Procyon 

RIB EYE PRIME (350 GRS)                     $1,419

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Orión / Sirius / Procyon 

NEW YORK PRIME (350 GRS)               $1,109

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Copernicus / Orió / Zeus 

ARRACHERA (350 GRS)            $699

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Orión / Procyon 

En cualquier corte de carne pude elegir una guarnición:
 With any cut of beef, you can choose a side dish:

Puré de Patatas (200 gr)
Mashed Potatoes

Verduras Salteadas (200 gr)
Sautée Baby Vegetables

Ensalada Verde (120 gr)
Green Salad

Guarnición extra                          $169
Extra Side Dish

Hamburguesa El Cielo (250 gr)          $549
El Cielo Hamburguer

Carne de res,vegetales, queso Monterey Jack, tocino y papas fritas.
Our juicy house beef burger, vegetables, Monterey Jack cheese, bacon and potatoes.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Copernicus

MALVA PUDÍN (300 gr)              $215
Malva Pudding

Un clásico de casa, con dulce de leche y helado de vanilla.
A classic from home, with caramel and vainilla ice cream.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Capricornius

Tamal de Chocolate (200 gr)     $255
 Chocolate Tamal

Mezcla de chocolate 70%, chocolate metate y cocoa, servido con hojas de canela, pure de piel de naranja y una salsa de chocolate tatemado.
A mix of 70% chocolate, metate chocolate and cocoa tamale, served on cinnamon leaves, orange zest purée and a grilled chocolate sauce.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Lyra

Caballero No Tan Pobre              $235
Not so Poor Gentleman (120 gr)

Pan brioche embebido en una mezcla de leches y vainilla, sellado con mantequilla, servido con frutas de temporada en almibar y queso de bola.
Buttered sealed milk and vanilla soaked brioche bread served with seasonal fruit in syrup and bola cheese.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Piper-Heidsieck Cuvée Sublime

Merengue de Playa (100 gr)           $219
Beach Meringue

Pavlova de merengue, gel de maracuyá, frutas en almíbar y pure de piel de naranja.
Meringue pavlova, passion fruit gel, fruit in syrup and orange zest purée.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Lyra

Flan de Leche Quemada            $219
Crème Brûlée (100 gr)

Postre típico Yucateco estilo Crème Brûlée con cajeta y crujiente caramelo.
Yucatecan-style crème brûlée dessert with cajeta and a crispy caramel topping.

Sugerencia de Maridaje
Suggested Wine

Lyra

Prueba nuestros postres en maridaje con: Carajillo Maya ó Boxito
Try our desserts paired with: Carajillo Maya or Boxito

PASTA POMODORO                   $115

Our delicious Pomodoro Pasta prepared with tomato sauce.

SUPREMA DE POLLO                $110

Pechuga de pollo empanizada acompañada de papas gajo.

 Breaded chicken breast with wedged potatoes on the side.

TABLA MIXTA DE
CARNES FRÍAS Y QUESOS     $475 

Variedad de quesos Ramonetti con carnes frías de la región, acompañados con frutos secos, aceitunas y mermelada del día.

Mixed platter of charcuterie and chesses Serrano ham, cured pork loin, salami, and cheeses from the valley.

PATA DE MULA (6 PZ)                $170

 OSTION (6 PZ)                            $225

ALMEJA REINA (P/P)                   $85

CALLO DE HACHA (P/P)             $95

Salsa Arriera
Vinagreta de Soya
Aceite de Olivo
Recado Negro

GUARNICIONES:
Frijol, Papas Asadas, Vegetales, Tortillas de Maiz y Harina, Salsas de la Casa.

Beans, Roasted Potatoes, Vegetables, Corn and Flour Tortillas, Homemade Sauces.

BORREGO A LA
VUELTA Y VUELTA                     $920

en Leña de Olivos (1 kg) Lamb “Vuelta y Vuelta” in Olive Wood (1 kg)

BARBACOA DE
RES EN POZO (500 gr)               $840

Wood-fired Beef Barbecue

LECHON COCINADO
A LA LEÑA (500 gr)                   $650

Suckling Pig Under Grown Cooked
(500 gr)

PULLED PORK SANDWICH     $190

BBQ and Coleslaw

NEW YORK (350 gr)                    $640

COSTILLAS DE CERDO BBQ    $600

BBQ Ribs (1 kg)

ARRACHERA (200 gr)                $450

Flank Steak

TOMAHAWK                            $1,895

Flank Steak

Todos nuestros cortes estan acompañados de papas asadas, vegetales y salsas de la casa. El tiempo de espera dependerá del tipo de corte y el término que se ordene, nuestros cortes se cocinan al momento.

All our pieces from the grill are accompanied by roasted potatoes, vegetables and homemade sauces. The waiting time will depend on the type of item and the term ordered, our cuts are worked “a la minute”

HAMBURGUESA EL CIELO
Hamburger El Cielo                     $360 

Carne de Res (300 Grs), Vegetales, Queso Azul, Queso Monterey, Tocino, Papas.

Beef (300 Grs), Vegetables, Blue Cheese, Monterrey Cheese, Bacon, Potatoes.

• El consumo de carnes, aves, pescados, huevo y mariscos crudos o poco cocidos, incrementa el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si usted padece alguna enfermedad médica, el consumo de estos alimentos será bajo su propia responsabilidad.

• Consuming raw or Undercooked, meats, poultry, fish, eggs, sellfish or seafood may increase your risk or foodborne illness, especially if you have a medical condition, the consumption of these products is under your own responsability.

MAC & CHEESE (Para Niños)    $ 90

Jugo de naranja (12 oz)         $85
Jugo verde (12 oz)                  $99
Espresso (1 oz)                        $65
Capuchinno (8.4 oz)                $119
Latte (8.4 oz)                            $119
Espresso doble (2 oz)            $99
Carajillo Nespresso (12 oz) $215
Café Baileys (8.4 oz)              $215
Café de olla (8.4 oz)               $99
Café maya (8.4 oz)                  $89
Chocolate Oaxaca (8.4 oz)     $99
Frío/Caliente
Te Tianté (8.4 oz)                     $99
Manzanilla, Tisana Moras, Sencha
Matcha (8.4 oz)                         $119 
Frío/Caliente
Chai Latte (8.4 oz)                    $119
Frío/Caliente
Mimosa (6 oz)                            $205
Clamato preparado (12 oz)    $155

CORONA (12 oz)                           $85

VICTORIA (12 oz)                          $85

MICHELOB ULTRA (12 oz)           $99

CERVEZA ARTESANAL (12 oz) 
WENDLANDT                                 $169
Foca Parlante       Stout
Veraniega              Mexican Ale
Perro del Mar        Indian Pala Ale

BACARDI BLANCO (2 oz)                  $169

MALIBU (2 oz)                                      $155

CAPTAIN MORGAN (2 oz)                    $155

ZACAPA 23 (2 oz)                                $405

GIN BEEFEATER (2 oz)                        $225
Hendricks (2 oz)                                   $369

STOLICHNAYA (2 oz)                         $179

ABSOLUT (2 oz)                                 $165

GREY GOOSE (2 oz)                           $305

400 CONEJOS (2 oz)                     $279

PIERDE ALMAS (2 oz)                 $379

Celestial Espadín (2 oz)              $285
Celestial Coyote (2 oz)                $799
 Método Ancestral

JAMESON  (2 oz)                          $215

JOHNNIE WALKER
RED LABEL  (2 oz)                        $215

JOHNNIE WALKER
BLACK LABEL (2 oz)                    $365

CHIVAS REGAL
12 AÑOS (2 oz)                              $335

BUCHANNAS (2 oz)                      $349

MACALLAN 12 (2 oz)                    $525

KAHLÚA  (2 oz)                             $155

SAMBUCA  (2 oz)                           $155

AMARETTO DISARONNO (2 oz) $225

LICOR 43 (2 oz)                             $205

BAILEY’S (2 oz)                             $175

GRAND MARNIER (2 oz)             $225

ANIS CHINCHON (2 oz)               $145

DON JULIO BLANCO (2 oz)         $259

DON JULIO 1942 (2 oz)               $905

DON JULIO REPOSADO (2 oz)   $315

DON JULIO AÑEJO (2 oz)             $389

JOSÉ CUERVO TRADICIONAL (2 oz)  $185

1800 AÑEJO (2 oz)                       $369

MAESTRO DOBEL (2 oz)             $369

CASA DRAGONES BLANCO (2 oz)  $469

CASA DRAGONES AÑEJO (2 oz)    $995

BLANCO GUAYABA  (8.4 oz)      $99

 SENCHA (8.4 oz)                          $99

LUNA VERDE (8.4 oz)                  $99

 BLEND EL CIELO (8.4 oz)            $99

 MANZANILLA (8.4 oz)                 $99

 Espresso (1 oz)                     $75
 Espresso Doble (2 oz)         $99
 Americano (8.4 oz)               $65
 Latte (8.4 oz)                        $119
 Capuccino (8.4 oz)               $119
 Chai Latte (8.4 oz)                $119
 Café Irlandes (8.4 oz)          $235
 Café de Olla (8.4 oz)             $99
 Matcha (8.4 oz) $119
 Chocolate Oaxaca (8.4 oz)  $99
 Café Maya (8.4 oz)                $89
 Café con Chocolate Blanco (8.4 oz)                                   $125
 Café Baileys (8.4 oz)            $215

MIMOSA (6 oz)
GIN TONIC (12 oz)
GIN TONIC FRUTOS ROJOS (12 oz)
APEROL SPRITZ (12 oz)
SANGRÍA (12 oz)
MARGARITA (12 oz)
CARAJILLO (12 oz)
PALOMA DOBEL (12 oz)
PALOMA DON JULIO 70 (12 oz)
MOJITO (12 oz)
PIÑA COLADA (12 oz)
TEQUILA SUNRISE (12 oz)
OLD FASHION (12 oz)
MANHATTAN (10.8 oz)
MARTINI SUCIO (10.8 oz)
MARTINI VODKA (10.8 oz)

$205
$259
$325
$269
$225
$195
$195
$315
$305
$249
$235
$255
$349
$359
$289
$289

TULUM (12 0Z)            $345
Mezcal, jarabe de chile serrano y romero, sal de gusano.
SUYTUN (12 0Z)          $279
Ginebra jarabe de habanero, jugo de lima,extracto de jícama.
XCANCHE (12 0Z)        $249
Aguardiente de uva, infusión de manzanilla,bitters de cacao.
IK'KIL (12 0Z)               $289
Tequila con Coco y Vermouth, nibs de cacao.
ALUXITO (12 0Z)          $335
Tequila y Mezcal, miel ahumada, hierbabuena,agua tónica.
ZACIL-HA (12 0Z)        $325
Ginebra y Vermout, licor de anís, bitters de cacao.
HUAY PEK (12 0Z)       $335
Whisky y Cerveza, jarabe de plátano y naranja dulce.
AKA'AB CHE (12 0Z)   $279
Ron añejo y Licor de Naranja, jarabe de plátano, infusión de cacahuate con café.
XTABAY (12 OZ)          $325
Ginebra y Vino Espumoso, jarabe de fresa, albahaca,licor de naranja y agua tónica.
X'MAHANA (12 OZ)     $199
Licor de Aniz y Licor de Coco, café expresso, agua tónica.
BOXITO (12 0Z)            $299
Licor de Naranja y Whisky, jarabe de serrano con romero,café expresso.
WAASCOP (12 0Z)       $195
Jamaica, jarabe de habanero, miel ahumada, limón,infusión de manzanilla.
COSCORRON (12 0Z)    $185
Te Verde y fresa, jarabe de serrano y romero, limón y agua tónica.

ECLIPSE              $ 639      $ 160

Mezcla de tintos

SELENE               $ 799      $ 205

Sangiovese - Zinfandel - Moscato

HALLEY               $ 599      $ 150

Chardonnay

GALILEO              $ 799      $ 205

Tempranillo   

COPERNICUS      $ 799      $ 205

Cabernet Sauvignon - Merlot

Hypatia Brut      $ 1,045    $260

Chenin Blanc - Chardonnay

CASSIOPEA          $ 650     $ 160

Sauvignon Blanc 

CAPRICORNIUS    $ 799     $ 205

Chardonnay (6 meses en barrica)

ORION                    $ 1,350     $ 300

Tempranillo – Grenache - Merlot 

PERSEUS              $ 1,350     $ 300

Nebbiolo – Sangiovese      

CENTAURUS         $ 1,350     $ 300

Malbec - Cabernet Sauvignon         

Lyra Brut Rosé         $ 1,3500  

Pinot Noir - Chardonnay       

SAUVIGNON BLANC $ 799      $ 205

ROSÉ                           $ 645      $ 160
Zinfandel - Malbec - Sangiovese

RESERVA ESPECIAL $1,350    $300
Tempranillo - Malbec - Grenache

GRAN RESERVA MALBEC   $ 1,599 

BLANC DE BLANCS                $1,045
Brut - Método Tradicional  

PROCYON              $ 1,299

Syrah

POLARIS                $ 1,599

 Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot - Malbec

ZEUS                      $ 1,350

Zinfandel

CUVÉE BRUT                                $ 1,999

CUVÉE SUBLIME                         $ 2,400