001 Vino Blanco G&G by Ginasommelier/ Sauvignon Blanc

Vinos El Cielo

Varietales:  Sauvignon Blanc 83% del vino fue fermentado en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada y el 17% fermentado en barricas nuevas de roble francés con una estancia de 12 meses con sus lías y trabajo de bâtonnage. 
Alcohol: 12.7º

Nota de Cata:
Vista: En vista presenta un  color amarillo canario, destellos dorados claro y ribete plateado.
Nariz: En nariz tiene una intensidad aromática en donde destacan los frutos como guayaba, mango, lima, piña, existen también notas de flores blancas así como de regaliz, almizcle, mantequilla derretida, café tostado y aromas de vainilla derivados de su estancia en finas barricas nuevas de roble francés.

Gusto: En gusto tiene un ataque medio alto, es un vino untuoso que tiene un gran equilibrio entre sus componentes y un final prolongado. 
Maridaje: Armoniza con quesos finos de mediana intensidad, pavo, langosta, pastas condimentadas, pescados y mariscos a la mantequilla.

    Se recomienda consumir a una temperatura de 10º  C.

    Tiempo de guarda óptimo en cava: 3 a 5  años  en buenas condiciones de cava.


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