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Los aromas del vino
¿Alguna vez has escuchado una cata de vinos? Quien la dirige observa el vino, describe los colores que aprecia y posteriormente lleva la copa a la nariz y describe una serie de aromas de frutas, flores, especias, madera, chocolate, entre otros. Lo prueba y continúa la descripción... Más...
La experiencia de tomar vino
Descorchar una botella de vino y disfrutar de una copa es una experiencia agradable, pero sin duda alguna, hacerlo en compañía de amigos y momentos especiales lo hace aún mejor. El beber vino no es solamente un acto de cubrir una necesidad, se acompaña de una serie de elementos alrededor que lo hacen único. ver más...
Las medallas en un vino
¿Un vino con medallas es mejor? Generalmente sí. Fue en la década de 1980 cuando en Estados Unidos surgió la cultura de la crítica y evaluación de los vinos para garantizar la calidad en su producción. Es importante recordar que el Europa los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen...Ver más
La compra de vino
Cuando visitas una tienda de vinos, normalmente sabes lo que quieres, aunque en ocasiones tal vez no eres capaz de expresarlo correctamente. A continuación, te presentamos una guía de lo que puedes conocer para que tus peticiones sean más acertadas. ver más...
¿Es buena idea comprar vino en una vinícola?
Para algunos aficionados e incluso expertos, la compra de un vino en ocasiones puede estar acompañada de incertidumbre y dudas en torno a la elección. Los factores pueden ser la relación precio calidad para estar seguros de que el vino que se está adquiriendo cumplirá con sus expectativas. ver mas...
El precio del vino
La economía personal y familiar es un factor importante en la toma de decisión cuando se trata de la compra de un vino. En su libro El Vino, André Dominé afirma que “En principio, cada vez más personas pueden permitirse el lujo de comprar un vino exquisito y descubrir qué se esconde detrás de su calidad y de su carácter”. ver más...
Enoturismo y las prácticas sustentables en el viñedo y la vinícola
El turismo enológico o enoturismo es el conjunto de actividades relacionadas con la recepción de turistas con un claro interés en el vino.
Para que los visitantes puedan tener una experiencia agradable, es importante considerar la infraestructura del lugar. Ver Más...
Los valles del vino en México
El vino en México es una industria creciente en donde la pasión que los productores imprimen resulta constatable pues en cada vinícola y viñedo se guarda un trozo de la historia de su evolución, desde la llegada de la vid con los españoles hasta la actualidad. Ver Más...
Vinos tintos dulces
Sabías que… ¿El vino tinto es el tipo de vino más consumido en el mundo? Sin embargo, no todos los vinos tintos son iguales. Existen algunos vinos tintos que son secos y otros vinos tintos dulces. Ver Más...
El elixir de la uva: el vino tinto
El vino tinto es una bebida cuyo consumo va en aumento, tanto así que los países vitivinícolas tienen regiones dedicadas exclusivamente para la cosecha, cultivo y fermentación de uvas para el desarrollo de vino tinto. Ver más...
Maridajes con tamales para celebrar el Día de La Candelaria
En México, en la fiesta de la Epifanía el 6 de enero se acostumbra compartir la Rosca de Reyes. Aquellos que encuentran al niño Jesús en su rebanada, se convierten en padrinos y tienen que ofrendar tamales el 2 de febrero, día en que Jesús... ver más...
Vinos para celebrar las fiestas de diciembre
Las elecciones que se hacen cuando de alimentos y vino se trata, generan que ambos se disfruten de una mejor forma. Uno de los máximos placeres de la gastronomía es sin duda lo que la rodea: ambiente, servicio y por supuesto, la copa que los acompaña. Los mejores restaurantes del mundo celebran la comida y la bebida mediante armonizaciones increíbles que crean momentos indelebles en la memoria. ver más...
